La genuina sopa de tortilla mexicana va más allá simplemente consomé de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con pedazos de pollo abundantes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de pimientos anchos secos, quemados y suavizados, junto con especias tradicionales como comino molido , o